～　初夏の食材到着　～

お待ちかね、始まりました、鮎と夏トリュフのムース！

鮎のワタとトリュフの融合。長い余韻。

そこに加わる爽やかな桃の甘味とのマリアージュ

鮎と夏トリュフのムース　ミントで和えた白桃を添えて

フランス産極太ホワイトアスパラと山形紅花卵のポーチドエッグ

ニセコの赤石さんの原木生ハムを添えて

夏キノコも続々入荷！

アカヤマドリ、かんぞうたけ、ハタケシメジ、キヌガサタケ

～　営業時間のお知らせ　～

ランチ

１２時オープン　1４時ラストオーダー　１５時半クローズ

ディナー

１８時オープン　21時ラストオーダー　２3時クローズ

尚、早めのご来店時間をご希望の方はお電話にてご相談下さい。

～　スタッフ募集　～

サービス人及び料理人　募集中