～　春の食材到着　～

フランス産ホワイトアスパラと山形紅花卵のポーチドエッグ

ニセコの赤石さんの原木生ハムを添えて

ピレネー産乳飲み仔羊のロースト　グリーンオリーブソース

～　ジビエの美味しい季節はまだまだ続きます　～

猪が寒さを乗り越え脂がのるのを待ってスペシャリテ登場！

岡山猪バラ肉の煮込みを燻煙にかけて　牛蒡ソース　黒胡椒ムース添え

北海道エゾ鹿のポワレ　赤ワインソース

～　4月のお休み　～

毎週月曜日定休    

～　スタッフ募集　～

サービス人及び料理人　募集中