～　キノコ情報　～　11月16日更新

 

シモコシ、シモフリシメジ、アカモミタケ、アミタケ、ハタケシメジ。

 

 

 

～　季節のメニュー　～

 

フランス産コルヴェール（青首鴨）のロースト　香茸ソース

フランス産ペルドロー（山鶉）のロースト　フォアグラと牛蒡ソース

 

フォアグラのプリン　ジャラハニー入りキャラメルソース

 

フォアグラと伊予美人（愛媛県特産里芋）のテリーヌ　トリュフソース

 

秋田さくら和牛イチボとキノコのポトフ

 

沖縄あぐー豚ロースのポワレ　エノキソース

 

北海道蝦夷鹿のポワレ　赤ワインソース

 

 

～　クリスマススペシャルコースのご案内　～

 

今年もサンタがやって来る！

 

期間　

ランチ　２２日（水）～２５日（土）

ディナー　１２月２１日（火）～２５日（土）

 

料金

ランチ　５０００円（税込み５５００円、サービス料１０％別途）

ディナー　１２０００円（税込み１３２００円、サービス料１０％別途）

 

料理

決まり次第お知らせ致します。

 

時間

ランチ　１２時～１３時オーダーストップ　１４時半クローズ

お好きなお時間をお選び下さい。

 

ディナー　

２１日～２３日１８時オープン　２０時オーダーストップ　２２時半クローズ

お好きな時間をお選び下さい。

２４日、２５日は一部お時間制とさせて頂きます。

１８時～２０時半まで

２１時～２３時半まで

 

予約

当面の間、この期間のネット予約はクローズしています。

電話のみご予約承ります。

尚、混雑時の営業中は電話を受けられない時間帯もございます事お詫び致します。

 

 

 

苦手な食材、アレルギーは必ず事前にお知らせ下さい。

お席はご予約の順番で決めさせて頂きます。ご了承下さい。

 

 

 

 

～　テイクアウト　～

 

レンレンパン、パネトーネ、パルメザンサブレ、マッシュルームムース、

エノキとコンテのキッシュ、自家製ドクダミ茶。常時好評発売中。

 

尚、発送はしておりません。

 

 

 

 

 ～　　　メディア　～

 

テレビ朝日１０月２３日土曜日　９時３０分～

「食彩の王国」原木舞茸　放送済

 

 

　世界文化社「家庭画報」１１月号　

　　１２ページの特集！　

　きのこ博士、山岡昌治に習う秘伝の技＆レシピ　「わが家で楽しむ、きのこ料理」

 

 

　店で出している料理のレシピを惜しげもなく公開。

 

 

 

 ～　営業時間変更のお知らせ　～

 

  ランチ

 

１２時オープン　1４時ラストオーダー　１５時クローズ

キノココースやシェフのお任せコースのラストオーダーは１３時

 

 

ディナー

 

１８時オープン

ラストオーダー２０時

２２時クローズ

 

 

 

～　１１月の休業日　～

 

 毎週月曜日定休日 

２１日（日）、２３日（火祝）ディナー

３０日（火）終日

 

 

 

 

 

 

 
  　   

～　スタッフ募集　～

 

サービス人及び料理人　募集中