～　国産ジビエ　～

京都丹波産猪肩ロース、カルガモ、真鴨

赤ワイン、フォアグラ、香茸、ハックルベリーなどお好みのソースをチョイス

青森産野ウサギの赤ワイン煮込み 

～   季節のお薦め料理   ～

牡蠣とキノコのリゾット大好評！

スペイン産ウサギとキノコのジュレ寄せ

　　　　　　　　　　　秋田産ウサギレバームースを添えて　サルナシのピュレ

オランダ産リドヴォーとキノコのフリカッセ　又はポワレ　赤ワインソース

シャラン鴨胸肉とキノコのロースト　舞茸ソース

舞茸のポタージュ

～　２月のお休み　～

毎週月曜定休日 

～　スタッフ募集　～

サービス人、支配人募集しております。お気軽にお問い合わせ下さい。