～   お薦め料理   ～

1）ジビエ最終章！　お早めに！

　　　丹波産猪バラ肉の燻煙　牛蒡ソース　黒胡椒ムースを添えて

　　　フランス産青首鴨のロースト、カシスソース

　　　北海道蝦夷鹿腿肉のグリエ、ガルムバターソース　　　　　　　　　　　　　

２）春の小人達　国産アミガサタケ入荷

３）オランダ産極太ホワイトアスパラガス入荷

　　　ホワイトアスパラガスの温製　オレンジとウニソース　

　　　　　　　　　　　愛媛の柑橘せとかと、今治　藤本さんの鮮魚を添えて

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