フレンチ&ワイン&シャンピニョン

恵比寿マッシュルーム(MUSHROOM)


恵比寿と代官山のちょうど真ん中に位置するフレンチレストラン『恵比寿マッシュルーム(mushroom)』。各地から探し集めた海、山、里の幸を心を込めて手作りしており、旬の美味しい食材と特別な存在であるキノコ達がその一瞬のきらめきを思う存分発揮できる空間でありたいと思っております。居心地のよい空間でフランス料理のエスプリを守りながらも他にはない独創的な味わいをリーズナブルに楽しんでいただけることと思います。また飲み頃のワイン、白、赤、80種以上や、ほどよく熟成させたフレッシュチーズも多種揃えてお待ちしております。

 

Welcome!French restaurant "Ebisu Mushroom (mushroom)" located just in the middle of Ebisu and Daikanyama. We are handmade carefully using the ingredients carefully selected from the sea, mountains searched from various places.

I hope to be a restaurant that delicious seasonal ingredients and special mushrooms can demonstrate the momentary sparkle to their full potential.

I think that you can enjoy French cuisine esprit in cozy space and reasonably enjoy unique creative taste.

We also wait for a wide variety of fresh cheeses with more than 80 kinds of wine, white, red, when drinking, and aged fairly well.

 

~ クリスマス特別メニューのお知らせ ~

 

 期間 12月21日月曜日ディナータイムより 25日金曜日まで。

    21日ランチはお休みさせて頂きます。

    22日よりランチは通常メニューと共に、クリスマスメニューもご用意出来ます。

 料金 12000円(税・サービス料10%別途)

 

 料理 マッシュルームムースとフォアグラ、黒トリュフ

    愛媛今治藤本さんの天然鮮魚のカルパチョ キノコのマリネ添え

    ゴールド舞茸のロースト 愛媛鬼北町雉のコンフィ 干し舞茸ソース

    オマール海老とハナビラタケのリゾット

    伊予牛のポワレ セップソース

      又は

    猪の煮込みの燻煙 牛蒡ソース 黒胡椒のムースを添えて

    和栗のモンブラン 和栗アイスと栗の渋皮煮を添えて

    プティフール 紅マドンナと白キクラゲのジュレ、ガナッシュシャンピニョン、紅玉のタタン風

 

※ 苦手な食材やアレルギーをお持ちの方はメニュー変更出来ますので事前にご相談下さい。

 

  ご予約心よりお待ちしております。

 

 

 

~ メディア ~

NHK BSプレミアム 「美の壺」 https://www.nhk.jp/p/tsubo/ts/3LWMJVY79P/
   
   11月20日金曜日 19時30分~、再放送11月28日土曜日 6時45分~
   ワールドプレミアム 11月21日土曜日 日本時間3時30分~
   
   「森の中に広がる小宇宙」「キノコが支える命のつながり」「一期一会に感謝」
                    
   愛媛の真鯛のカルパチョ、キノコのブイヨンスープ、タマゴタケのリゾットを紹介。

 

 

Reservation policy


20席ほどの小さなレストランです。お越しになる時はご予約をお願い致します。(特にディナータイム) 

We are a small restaurant about 20 seats. Please make a reservation when you come. (Especially dinner time)

 

※キャンセルポリシー

直前のキャンセルや人数減はキャンセル料をいただきます事、ご了承ください。

◆当日キャンセル:時間帯のお一人様当りコースの最低料金全額もしくは予約されたコース料金全額

◆予約前々日~前日キャンセル:お一人様当りコースの最低料金半額、もしくは予約されたコース料金半額

 

※ご予約の際の重要なお知らせ

◆日本国内でご連絡がつく、E-mailまたはPhone Noを必ずご記入ください。

◆コースをご予約の場合、どちらのコースをご希望かご記入ください。(詳細につきましては、ホームページをご覧ください。)

◆アレルギー・苦手な食材がございましたらご記入ください。

◆5名様以上のご予約の場合、店舗まで直接お問い合わせください。

◆10歳以上のお子様からのご利用をお願いいたしております。( 着席してお食事ができること、他のお客様にご迷惑がかからないことが目安です。)

◆当店専用の駐車場はございませんので、お車のお客様は近くのパーキングをご利用ください。(恵比寿公園横にございます)

 

当店では、新型コロナウィルス感染症拡大に伴い、お客様およびスタッフの健康と安全を考慮し、感染拡大の防止策を強化しております。

・従業員のマスク着用

・消毒液の設置
・スタッフの体調管理、こまめな手洗いの実施
・お釣りの受け渡し時にキャッシュトレーの使用
 ・来店時非接触型体温計での検温
・協力空気清浄機2台使用
・カウンターは不使用

※お誕生日や記念日の方へのプレゼント

◆お誕生日や結婚記念日など、記念の時をお祝いされるお客様には、デザートの時にネームプレート、キャンドル、デザート追加一品のサービスをさせて頂きますのでご予約の時にお申し出ください。


※Cancelation Policy:

When you cancel your reservation or in case of no-show,we will charge cancelation fee as following.

◆On the day : 100% of minimum price of course meal in the time zone reserved per person or 100% of the amount of the course menu reserved per person.

◆On a day before~two days before the reservation date : 50% of minimum price of course meal in the time zone reserved per person or 50% of the amount of the course menu reserved per person.
※Important note :

◆Please make sure to enter email or Phone no that we can reach you within Japan.

◆If you wish to reserve course menu, please fill out which course you would like to have.

◆if you have any food allergy or ingredients you don't like,Please fill out in advance.

◆For lunch, we accept cash only.

◆We are sorry that our restaurant does not accept children under 10years-old.

※ For special occasion such as anniversary :

◆If your reservation is for special occasion such as anniversary, please let us know.We will offer name plate, candle, and one dessert menu for free.  


Access


Restaurant Information


・店名:恵比寿マッシュルーム (MUSHROOM)

・TEL:03-5489-1346

・住所:〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西1-16-3

           ゼネラルビル恵比寿西 中2F

・交通手段

東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩3分

JR山手線・埼京線【恵比寿駅】西口 徒歩4分

東急東横線【代官山駅】徒歩6分

・営業時間:

ランチ 12:00-15:30(L.O.14:00)

ディナー18:00-22:00(L.O.20:30)

・定休日:月曜日(祝日でも月曜日はお休みです)

 他に不定休あり

・カード:

VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners、Discover、

PayPay,楽天

・サービス料10%

・席数:20席(カウンター2席含)

 着席貸切は25名まで可/立食貸切りは35名まで可

 完全禁煙

・WEB予約:24時間即時可能


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恵比寿MUSHROOM Yahoo動画
レストラン恵比寿マッシュルームのイメージを動画でご紹介します。
恵比寿MUSHROOM.mp4
MP4動画/オーディオファイル 40.1 MB